„Neverila som, že to bude fungovať.“ Ako moja babka vymenila sáčky za pomocníka, vďaka ktorému nevyhadzuje takmer nič.
Keď sme pred ôsmimi rokmi začínali s Včelobalom, babka Milka mu veľmi neverila. Dnes má obaly rozdelené na zeleninu, syry aj pečivo a ukazuje nám svoje vlastné triky.
Jeden darček priniesol do ich domácnosti malú zmenu, ktorá vydržala celé roky. V rozhovore babka Milka rozpráva, ako udržiava potraviny čerstvé, prečo už nepotrebuje igelitové sáčky a čo si pamätá z nakupovania bez plastov.
Babka, čo si si myslela, keď sme s Včelobalom začínali?
Zo začiatku pochybovala, či bude takýto obal naozaj fungovať. Keď však dostala prvý kus na Vianoce, postupne ho začala používať na zeleninu, tvrdý syr aj pečivo. Zistila, že potraviny zostanú dlhšie čerstvé a obal stačí umyť, osušiť a použiť znova.
Ako predchádzate plytvaniu jedlom?
Zvyšný koláč, načaté jablko, uhorku alebo misku s nastrúhaným syrom jednoducho prikryje Včelobalom a uloží do chladničky. Jednotlivé obaly má rozdelené podľa použitia, takže vie, ktorý patrí zelenine, syrom alebo pečivu.
Ako ste skladovali chlieb kedysi a ako dnes?
Kedysi sa chlieb ukladal do látkovej utierky. Niekedy však stihol obschnúť skôr, než sa zjedol. Vo voskovom obale zostáva mäkký oveľa dlhšie, čo babka oceňuje najmä pri domácom chlebíku.
Ako sa nakupovalo bez plastových obalov?
Šunka a syr sa balili do papiera, chlieb putoval rovno do tašky a zeleninu si rodina dopestovala. Zvyšky sa kompostovali a papier sa využil v domácnosti, preto vznikalo omnoho menej odpadu.
Čo by si poradila mladším generáciám?
Nakupovať radšej menej, vyberať si miesta, kde potraviny navážia priamo do vlastnej nádoby, a dávať prednosť veciam, ktoré sa dajú používať opakovane.
